Curry is my comfort food… Any kind of curry…
The main ingredient is always, at least for me, coconut milk ūüôā
This one is delicious and takes 5 min, really…
So it’s not necessary to be a chef to eat great food, it doesn’t take time to eat well and healthy while indulging ourselves, just follow me, I’ll be your guide ūüôā

Curry est mon plat qui me fait du bien… N’importe quel type de curry…
L’ingr√©dient principal √©tant, en tout cas pour moi, le lait de coco ūüôā
Celui-ci est d√©licieux et ne prends que 5 minutes, vraiment…
Ce n’est pas n√©cessaire d’√™tre un chef pour bien manger, cela ne prend pas beaucoup de temps de bien manger tout en se faisant du bien, suivez moi je serai votre guide :))

RECIPE, serves 4

For the paste :
-2 tbsp of oil
-1 onion diced
-1 tsp of fresh or chili powder
-9 garlic cloves
-1 thumb size of fresh ginger peeled
-2 tbsp of ground cumin
-1 tbsp of garam massala
-2 tbsp of tomato purée

For the curry :
-800g of chickpeas in a can
-400g can chopped tomatoes
-100g creamed coconut
-1/2 small pack fresh coriander chopped + extra for garnish
-100g of spinach

To serve : basmati rice or dahl.

Start with the paste, heat a pan with the oil, peel and chop the garlic and put it in the pan with the onion till it’s translucent, then add the spices, the ginger grated and mix well to get all the flavours.
Start the curry and add the chickpeas to the paste, mix well then add the tomatoes chopped, then the coconut, let it simmer for a few minutes and last add the spinach and coriander.
Bon appétit !!!

 

RECETTE, pour 4

Pour la purée :
-2 cuil √† soupe d’huile
-1 oignon coupé en dès
-1 cuil à café de chili frais ou en poudre
-9 gousses d’a√Įl
-1 bout de gingembre frais de la taille du pouce, pelé
-2 cuil à soupe de cumin en poudre
-1 cuil à soupe de garam massala
-2 cuil à soupe de concentré de tomate

Pour le curry :
-800g de pois chiches en bocal
-400g de tomates concassées en boite
-100g de crème de coco
-1/2 petit bouquet de coriandre fraiche + quelques feuilles pour garnir
-100g d’√©pinards frais

Pour servir : riz basmati ou dahl

Commencer avec la pur√©e, chauffez une po√™le avec l’huile, peler et couper grossi√®rement l’ail et le mettre dans la po√™le avec l’oignon jusqu’√† ce qu’ils soient transparent, ajouter ensuite les √©pices, le gingembre r√Ęp√© et bien m√©langer pour obtenir plus de saveur. .
Commencer le curry et ajouter les pois chiche à la,purée, bien mélanger et ajouter la tomate concassée, ensuite la coco, laisser mijoter pendant quelques minutes et en dernièr ajouter les épinards et la coriandre.
Bon appétit !!!

 


 

You can also check this recie on our youtube channel with a new recipe very week !!!!

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